Speisekarte

Suppen und Vorspeisen

Krabbencremesuppe mit Brot

Fischsuppe „Matthias“ mit gebuttertem Schwarzbrot

Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing und Baguette

Matjesfilet auf Schwarzbrot mit Zwiebelringen

Ofenkartoffel mit Knoblauchquark und Salatgarnitur

Ofenkartoffel mit Knoblauchquark Nordseekrabben und Salatgarnitur

Vegetarische Gerichte

Nudelauflauf mit Blattspinat und Maasdamerkäse überbacken

Kartoffel-Gemüsegratin

Gebackener Hüttenkäse mit Paprika-Lauchgemüse und ofenwarmes Baguette

Salate

Große Salate der Saison mit hausgemachter Vinaigrette und ofenwarmen Baguette

- mit Putenbruststreifen - mit Fischfiletstreifen - mit Garnelen

Fisch und Meeresfrüchte

Zartes Matjesfilets mit Apfel-Zwiebelsoße, Bratkartoffeln, Gewürzgurken und Rote Beete

Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln, Rote Beete und Gewürzgurken

Penne in Sahnesoße mit Fischfiletstreifen, Spinat, Gemüsestreifen

Knoblauchgarnelen in heißer Gusspfanne serviert mit ofenwarmen Baguette

Backfisch vom Seelachs mit Remouladensoße, Saisonsalat und Pommes frites

Fischteller „Matthias“, zwei Sorten Fischfilets mit Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Salaten der Saison

Frisch gebratene Heringe mit feiner Remoulade, Bratkartoffeln und Saisonsalaten

Fleisch

Penne in Sahnesoße mit Putenstreifen, Spinat, Gemüsestreifen

Deftiger Grünkohl mit Kohlwurst, Kasslerbraten und Bratkartoffeln

Schweineschnitzel „Wiener-Art“ mit Pommes frites und Salat

Rumpsteak vom Holsteiner Weiderind mit Kräuterbutter, dazu Ofenkartoffel mit Knoblauchquark

Unsere Spezialitäten

Labskaus Matthias – Das Original! mit Spiegeleiern, Matjes, Gewürzgurken und Rote Beete in "lütt" und "grot"

Gegrillte Spareribs „pikant gewürzt“ mit Aioli und Baguette

auf Vorbestellung

Desserts

Sahniges Vanille-Eis mit Schokoladenglasur und Schlagsahne

Schmelzende Schokoküchlein mit Schlagsahne

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße und Schlagsahne